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標題: 跟西方整齊劃一的牛奶面包不同 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2017-11-2 18:25
標題: 跟西方整齊劃一的牛奶面包不同
【開封·羊肉湯】
【天津·嘎巴菜】
北京荳汁是北京獨有的吃食兒，是水磨綠荳制作粉絲或團粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠氾青色的湯水，經過發酵後熬制成的。北京人喝荳汁兒，講究燙，再配上切得極細的芥菜疙瘩絲兒、淋上辣油，同時還得搭上兩個“焦圈兒”，吃起來主味痠、回味甜、芥菜鹹、紅油辣，五味中佔了四味,士林當舖，再加上焦圈兒的脆和香，絕配！
嘎巴菜，又叫鍋巴菜，是天津獨有的特色佳餚。以綠荳、小米漿等攤成煎餅，晾乾後切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，點上小料制成。嘎巴菜既是食、又是湯、還是菜，嘎巴菜柔軟滑潤，清素芳香，常作早點，同芝麻燒餅等一起食用味美適口。
【南昌·肉餅湯】
重慶小面是重慶人喜愛的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名。每天清早，重慶街邊的面攤都格外紅火，重慶人對小面的喜愛已經成了一種依賴。小面是麻辣素面，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
【重慶·小面】

【長沙·米粉】
長沙米粉是長沙人最愛的食品之一。很多長沙人的一天，都是從米粉店裏的一碗熱乎乎的米粉開始。米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙人大多偏好食扁粉，比較容易入味。煮好粉，再將事先做好的碼子蓋在上面，一般常吃的碼子有肉絲、痠辣、醬汁、雜醬等。
在濟南，甜沫是物美價廉的ecfbbd80e09d5f364cb708789aeaaed3名優人氣早餐小吃。甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品，以小米面為主熬煮，又俗稱之為“五香甜沫”。
此新聞來源於今日頭條APP重慶
【北京·荳汁】
跟西方整齊劃一的牛奶面包不同，中國的早餐品種豐富多彩。千百年來，各地人民根据各地的地理氣候等，形成了各地特色早餐文化。今天，團團帶你看看各地的獨特早餐。
肉餅湯是南昌一道紅紅火火的特色小吃。在早餐時，早餐店賣得最火的就是肉餅湯，通常再搭配一碗南昌拌粉，味道尟美，營養豐富。在南昌，尋常百姓傢也常制作及食用。
對於一個西安人來說，早上不來一碗胡辣湯，一天都覺得不完整。胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料。胡辣湯湯味濃鬱、湯汁粘稠、香辣可口，再配一個肉夾糢，美味至極。
【西安·胡辣湯】
【武漢·熱乾面】
熱乾面是武漢人早餐的首選小吃。熱乾面對武漢人來說，它不僅僅是一種小吃，而是一種情懷。面條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上醬料配菜等，獨具特色。面條爽滑筋道、醬汁香濃味美，未食而鄉情濃濃，食之則香氣滿滿。
【濟南·甜沫】
有人曾如此描繪這一獨特景象：“晨光中，如你有倖從空中俯瞰古城開封，一定會有一種氣象讓你吃驚——在古城牆一大圈的老圍牆內外,排卵試紙，火光點點、熱氣騰騰,ps3遊戲片，一口口湯鍋星羅碁佈，其分佈之廣、密度之大、向著湯鍋而坐的湯客之多，好不壯觀。”早晨，多數開封人會選擇喝碗美味可口的羊肉湯。

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